Champvermeil
AOC Gigondas, Agriculture Biologique

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• Appelation: AOC Gigondas

• Type: Rouge

• Culture: Agriculture Biologique

• Âge des vignes: de 32  à 64 ans

• Sol: Argilo-calcaire de l’oligocène

• Vendange: Manuelle avec tri, éraflage à 80%

• Macération longue 2 mois en cuve tronconique de 20 hl

• Elevage: 1 an en barrique de 1 à 2 vins

• Bouteille: 75cl​

• Dégustation optimale: 2-12 ans

• Alliance gastronomique: Côtes de veau morille du Ventoux, Pintade au  raisin écrasée de pomme de terre à la truffe, Turbot snacké petits légumes d’automne

Médailles et Revues

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Champvermeil 2019

• Jeb Dunnuck: ​90/92

• Matt Walls pour Decanter: 93

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Champvermeil 2018​

• Guide Hachette 2021: 1 étoile

• John Livingstone: 4 étoiles

• Decanter World Wine Awards: Bronze

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Champvermeil 2017:

• ​Joe Czerwinski: 92/94

• Matt Walls pour Decanter: 92