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Poulet de Bresse aux Morilles et à la crème
Steeve (précédemment aux Jardin d'Alsace)
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Henri Bungener
15 mai 2018
Coquilles St Jacques
Steeve Grillées mais crues au centre et un peu de crème
Henri Bungener
15 mai 2018
Saumon sauvage au four
servi avec une mayonnaise à l'aile
Henri Bungener
15 mai 2018
Aïoli
Morue, légumes vapeur, mayo +ail
Henri Bungener
15 mai 2018
Asperges!
Grillées, avec un filet d'huile d'olive et saupoudré de parmesan. Egalement délicieux avec une crème d'asperges.
Henri Bungener
15 mai 2018
Salade Tomate mozzarella et BASILIQUE
Certains arômes du Basilique se retrouvent dans le Mistralet
Henri Bungener
15 mai 2018
Apéritif & spécialités provencales
Tapenade, caviar d'aubergine, toast et olives
Henri Bungener
15 mai 2018
Fraises de Carpentras
Sucre et arrosé d'un peu de La Rosée
Médailles en cours
Médaille en cours
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