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Henri Bungener
22 août 2023
Plat complet :
- Rouget en papillote safranée et petits légumes croquants - Bar en croute de sel sur son lit de fenouil, - volaille aux morilles
Henri Bungener
15 mai 2018
Poulet de Bresse aux Morilles et à la crème
Steeve (précédemment aux Jardin d'Alsace)
Henri Bungener
15 mai 2018
Coquilles St Jacques
Steeve Grillées mais crues au centre et un peu de crème
Henri Bungener
15 mai 2018
Saumon sauvage au four
servi avec une mayonnaise à l'aile
Henri Bungener
15 mai 2018
Aïoli
Morue, légumes vapeur, mayo +ail
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