Bleu doux

- Salade estivale aux accents méditerranéens - Grillades sur sarments de vignes - Curry de poulet - Gourmandises de Fraises

Fromage de chèvre jeune

- Asperge sauce mousseline à l'orange - Dos de cabillaud, riz de Camargue accompagné d'agrumes - Guacamole d'avocat

Cher Ami, Chère Amie du Clos, En ce début de mois de juillet, nos vignes sont vraiment belles.  Elles ont bien profité des pluies du...

- Rouget en papillote safranée et petits légumes croquants - Bar en croute de sel sur son lit de fenouil, - volaille aux morilles

Gibier à poils, Boudin noir aux deux pommes, cœur de camembert fondu aux herbes de Provence.

Chèr(e)s Ami(e)s du Clos, Une fois n’est pas coutume, je débute cette lettre d’information par une citation, celle de Khalil Gibran, le...

Clos de Caveau, janvier 2023 Cher Ami, Chère Amie du Clos, Nous espérons que vous avez passé de belles et joyeuses fêtes de fin d’année,...